Яблочо-творожный пирог

творог - 250 грамм маргарин - 250 грамм яблоки - восемь штук яйцо - три штуки сахар - 2/3 стаканов , корица, мука - 1, 5-2 стаканов , 1/2 чайные ложкипогашеной соды.

Маргарин кладем в теплое место, режем на маленькикие кусочки, творог протираем через сито, добавляем муку и сахар, 2 яйца и соду, все месим до однородной массы. Затем делим тесто на 2 части. Раскатываем 1-ю часть и кладем на противень, затем чистим яблоки и режем на 8 частей и раскладываем по всей площади. Посыпаем сахаром и корицей. 2-ю часть раскатываем и кладем сверху, защипываем края и смазываем сверху яйцом. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов.